Naar middeleeuws voorbeeld gebruikt "Het Woud der Verwachting" voor de veldkeuken vuurtafels. Al jaren bieden deze tafels aan het keukenteam genoeg ruimte en veiligheid om op open vuur hun middeleeuwse maaltijden klaar te maken. Géén kampvuur dus op het grasveld die brandplekken veroorzaken. Er is wel hout bij nodig. Het is een misvatting om te denken dat alles direct boven een fel oplaaiend vuur wordt bereid. Het fijnste koken vindt plaats boven een smeulend vuurtje van gloeiend houtskool. De afstand tot dat vuurtje bepaalt de hitte waaraan het gerecht wordt blootgesteld. De keukenploeg werkt zich een slag in de rondte om in de loop van de dag alle 80 deelnemers van "Het Woud der Verwachting" van smakelijke warme maaltijden te voorzien.

Pinksteren 2024 vindt op kasteel Ammersoyen voor het eerst sinds 2019 weer het succesvolle publieksevenement Ammersoyen Middeleeuws Bewoond plaats.
Dit valt samen met de nationale Kasteeldagen. Voor het thema AAN TAFEL bedacht onze werkgroep een bij Ammersoyen passend recept. Je kunt het zelf vast wel namaken. We maken hier geen keukengeheim van. Lees verder...

Hoogtepunt binnen de vernieuwde presentatie is de unieke brouwoven, een zeldzaam overblijfsel uit de middeleeuwen dat onder de vloer van de kelder verborgen lag. Conservator Marieke Knuijt onderstreept het belang van het onthullen van deze historische schatten: "Ammersoyen is het enige kasteel in Nederland met een middeleeuwse oven voor het brouwen van bier binnen de muren; het is onze missie om dit erfgoed te behouden en te delen met publiek."

De nieuwe publiekspresentatie op het imposante, middeleeuwse kasteel Ammersoyen is door prinses Margriet geopend op 4 april jl. Zij verbrak het zegel van de deur naar de restanten van de kapel van het kasteel als symbolische openingshandeling. Deze nieuwe publiekspresentatie laat de bekende maar vooral ook de minder bekende kant zien van de middeleeuwen. Na jaren van voorbereiding is het kasteel, met een recent aangelegde kruiden- en hoptuin, gereed om deze rijke geschiedenis te delen met het publiek.

Peter van der Heijden van Suneye Media bezorgde ons deze still uit de film- documentaire over de brigandine. Nu ook de laatste drie opnamedagen erop zitten, zijn alle film shoots gereed. Op basis van een boeiend scenario is het snijden begonnen. Als alles meezit krijgen de medespelers de preview van de filmdocumentaire met Pinksteren op Ammersoyen voor het eerst te zien.  

Best spannend of de boogschutter met zijn pijl de brigandine kan doorboren.
Drie scholieren uit Hedel waren gevraagd om er getuige van te zijn. Ze kregen uitleg over de rol van de brigandine in de Middeleeuwen. Bekeken hoe veilig zo'n brigandine was. Ook mochten ze er eentje proberen te dragen. Of die nu bestand was tegen een afgeschoten pijl? 

Aan het slot van de filmdocumentaire over de brigandine komt de hamvraag. Zou de brigandine bestand kunnen zijn tegen een afgeschoten pijl? Daarvoor komt een boogschutter in het geweer met een kopie middeleeuwse lange boog. De Engelse boogschutters hadden long bows in de Slag bij Crécy /1346 en bij Poitiers /1356), slagen die vooraf gingen aan de Slag bij Niftrik /1388. 

Voor het antwoord op die vraag is een torso beschikbaar, aangekleed in één van deze twee brigandines, een groene of een rode. In overleg met de makers wordt de groene "opgeofferd". Hij raakt wel beschadigd, maar of het metaal onder de twee verschillende lagen textiel (wol + linnen) + maliënkolder daadwerkelijk doorboord wordt, dat weten we pas als de proef op de som genomen is.​ Fijn dat de drager daaronder ook nog een gewatteerde gambeson (= wambuis) draagt!

23 april 2024 - Op kasteel Ammersoyen zijn nieuwe opnames gemaakt voor de filmdocumentaire Vechtjassen! Ridderzaal en wapenzaal functioneerden als decor. De film is bedoeld om de strijd tussen Johanna van Brabant en Willem I van Gelre te verbeelden. Ridders hadden harnassen aan, het voetvolk droeg de brigandine als wapenrusting, het vest met ijzeren plaatjes vastgenageld aan de 
binnenkant. Op kasteel Ammersoyen hebben in 2022 wel 16 manschappen hun eigen brigandine gemaakt. De documentaire wordt deel van de vaste expositie.

Op het terrein van het voormalig Cisterciënzerklooster te Sibculo ligt sinds 2016 een bijzondere tuin, zowel een Bijbeltuin, Mariatuin, gedachtenistuin, moestuin als kruidentuin. Op zaterdag 6 juli vindt hier een Middeleeuwse dag plaats. "Het Woud der Verwachting" is gevraagd om deze dag als levende geschiedenis groep vorm en inhoud te geven.

De afbeelding van de tuin zoals hier te zien is deels gerealiseerd en deels een toekomstdroom. Maar wel een droom die stoelt op een realiseerbaar plan.Click ​op het droombeeld voor meer informatie over de stichting Klooster Sibculo.