Wat betekende het middeleeuwse woord Banket?
Tegenwoordig betekent het, althans in het Nederlands, alles wat de bakker bakt behalve brood. Of een groots opgezet feestmaal.
Wij beseffen niet meer dat banket oorspronkelijk en letterlijk een bankje of houten tafel was, om daarbij staande na te tafelen na een diner.
Marietje van Winter, pionier bij het onderzoek naar de middeleeuwse en antieke kookkunst, dook in de bronnen en diepte nieuw feitenmateriaal op.
Ontdek zelf hoe het zit…
Tegenwoordig betekent het, althans in het Nederlands, alles wat de bakker bakt behalve brood. Of een groots opgezet feestmaal.
Wij beseffen niet meer dat banket oorspronkelijk en letterlijk een bankje of houten tafel was, om daarbij staande na te tafelen na een diner.
Marietje van Winter, pionier bij het onderzoek naar de middeleeuwse en antieke kookkunst, dook in de bronnen en diepte nieuw feitenmateriaal op.
Ontdek zelf hoe het zit…
